獎勵小孩的禮物 瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜
瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜
瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜 評價
網友滿意度: 瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜 瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜
常常會看到父母在討論究竟該不該獎勵?
我自己覺得獎勵是對孩子的一種鼓勵驅使他們前進甚至超越自己
但我覺得父母一定不能忽略鼓勵,沒有鼓勵只有獎勵會讓孩子只朝著物慾邁進
而忘了真正的努力的目的!
我是這麼想的但也不一定是對的!
我還是會常常爬文看看別人的看法,父母有一輩子做不完的功課
分享一篇我覺得分析不錯的觀點
以下文章擷取自媽媽育兒百科
1.獎勵的目的要明確事先對孩子講明應該做到哪些條件才可以得到獎勵,使孩子有一個明確的目標。
當然,目標不能定得太高,否則孩子會因難以實現而放棄爭取。
2.不用金錢獎勵孩子父母不要用金錢來獎勵孩子。因為父母用錢來獎勵孩子,可能會使孩子產生金錢萬能的思想,
而且會產生對金錢的盲目崇拜,是弊大於利的。在孩子成長的過程中,父母的鼓勵和認同是不可或缺的。
但要注意的是,這種獎勵必須是純潔的,著力於精神的,有益於心靈的,而不是沾滿銅臭味的。
3.犯錯就要處罰如果孩子生氣時把一片玻璃打碎,雖然他可能不是故意的,但是父母也要教育他這是他的過錯。
他雖然沒有料想到自己行為的後果,但他仍要負賠償之責。父母對孩子懲罰時要實事求是,偏離事實的指責,孩子是不會服氣的,也達不到懲罰的效果。
同時,懲罰要注意場合,當眾指責孩子,會極大損害孩子的自尊心。
4.懲罰要及時當孩子出現了不良行為時,父母應立即進行懲罰,
使孩子建立不良行為與懲罰之間的條件聯繫,否則懲罰的作用會減弱,而失去了效果。懲罰前,一定要向孩子解釋一遍懲罰的原因,否則孩子不懂他們為什麼受罰。
5.要教而罰父母要把要求對孩子講清楚。假如你要求孩子做完家庭作業才准看電視
你就要對他講得清清楚楚,讓他記在心上。
如果你發現孩子不做功課而先看電視,你就罰他幾天之內不准看電視。
你先要定下你的要求,他犯了再懲罰,不可不教而罰。
6.懲罰要言出必行當孩子犯某一種過錯時要懲罰他,如果父母警告過他,那麼在他犯錯後,就一定要實行懲罰的諾言。
假如不處罰,你以後便難以下達命令,你的懲罰也就失去了作用。
獎勵的策略和原則:
7.少獎為佳適當時候、適當次數的獎勵,就相當於給發動機加油,可以起到很好的作用,但切不可太濫。
8.獎態度不獎分數大多數家長是以分數或者名次來設定獎項和決定是否獎勵,其實最好的方法是根據孩子的學習態度進行獎勵。
因為從長遠看,態度和努力的程度比一兩次的分數更重要。
9.一諾千金如果和孩子有了約定,比如有的家長是定考多少分,有的家長是定考到第幾名,就一定要兌現。
如果孩子達到了約定的要求,就要堅決獎勵,做父母的不兌現自己的承諾,就會嚴重挫傷孩子的學習熱情。
10.獎品適當,價值適中10.獎品適當,價值適中獎勵的價值不要太高,其價值和獎品要與孩子的年齡、取得的成績等等相適應。
有些家庭由於形成了獎勵並不斷加碼的習慣,常常給孩子價值過高和不適當的獎勵,那樣反而會害了孩子。
比如有的家長因為孩子某次考試滿分,就給孩子買電腦買遊戲機,結果孩子玩物喪志。
看完真的又學了一課了!
因為最近暑假快結束了!孩子們都有順利完成功課,在阿公阿榪家也有乖乖聽話
所以我決定要買小禮物送給我家兩個寶貝
我們家兩個差蠻多的一個孩明年要讀幼稚園
另一個上了國小
每次要買玩具用品就要跑很多地方!
這次我決定在Yahoo購物中心買
其實是因為看到滿額折抵金送的蠻多的,所以很心動
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
暢銷書《瓶漬魔法》作者、日本美食規畫師──小寺宮最新力作
人氣料理設計師的四季罐裝常備菜美味提案
漬物╳醬料╳糖漬╳果醬╳料理╳變化應用
帶領你體會春夏秋冬無與倫比的封藏美味、
享受手作當季近百道瓶漬魔法!
將春天的水嫩清脆帶上餐桌、享受炎熱夏日裡的小清新、
把秋收「好滋味」封入瓶中、找回冬季溫暖的美味......
一年365天,享受手作的生活樂趣,吃得天然、健康又安心!
本書按照月份、利用當令食材,詳細步驟說明如何做出各種
和風漬物、西式漬物、醬料、果醬等罐裝保存食,
並成功變化成近百道配菜、主食、甜點等美味料理。
書中更收錄許多主題小單元,包括如何利用剩餘食材化身異國料理、
利用瓶漬物做出便當......相當實用。
瓶漬料理不僅提供味覺上的享受,視覺上也深具美感。
書中圖片延續《瓶漬魔法》一貫的風格──清新、自然。
更收錄日本美食規畫師.人氣料理設計師──小寺宮,
對食物與料理熱情寫下的一篇篇散文小品,
讓料理除了美味更具有人文溫暖。
【本書特色】
◎運用當令食材的罐裝保存食,製作簡單、時時品嚐四季風味
◎一道漬物變化多道菜色,應用廣泛,讓餐桌天天充滿異國料理
◎忙碌生活的好幫手!隨手一罐常備菜,平日簡單上菜、假日化身宴會佳餚
◎結合味覺及視覺的新生活風格提案,讓料理好吃又好看
【美味推薦】(依姓氏筆畫序)
Phoebe Wang(Phoebe's kochhaus(菲比食事)創辦人.美食作家)
米力(生活器物作家)
蔡惠民(Min)(《裸食》系列食書作者)
這是一本我好喜歡的食譜書。生活、食材、感情、美感一次入罐,玩味瓶中四時的變化,開罐隨性,人生即食。
──Phoebe Wang (Phoebe's kochhaus 創辦人.美食作家)
把時節的滋味密密封存在瓶罐裡,隨時收割那脣際間滿溢的美好驚嘆!
──Ashley 艾胥黎(「Ashley.艾胥黎愛說話」粉絲專頁)
此書隨著四季更迭而設計,每份食譜都讓主婦可以輕鬆省時的變化出當令好食,做出一桌精彩!
──Léa Yang(「Chez Famiwy 飲食宅記」版主)
瓶漬料理,收藏四季、封藏食物,步驟簡單卻變化萬千。每一罐都是味覺上的魔法,心情上的溫潤滋味?
──朵拉(「Dora's Daily Deli」格主)
誰說後繼無力一定是續集的宿命?《瓶漬魔法2》踩著精彩首部曲的肩膀加碼演出,教你如何依隨季節食慾輕巧俐落封藏千滋百味,隨時等待主婦招喚,在餐桌上或領銜或配襯,不挑戲份,怎麼演怎麼好的罐裝小食。從基本配備、相關食識到最後即興發揮運用皆齊備,是一本足以增進廚功,激活揮鏟想像力,值得長駐廚架的實用好書。
──蔡惠民(《裸食》系列食書作者)
「瓶漬魔法」最新力作,以季節為主題,讓身為粉絲的我迫不及待想趕快動手封存每個當季的美味!
──劉婉懿(「草本新鮮」格主)
目錄
│前言│將四季的美味裝進瓶罐裡
製作罐裝食品前須知
CH1
裝滿了新鮮水嫩
春天的罐裝食品
?3月?
⊙款冬花梗醬
.新馬鈴薯筆管麵拌款冬花梗醬
.款冬花梗法式三明治
⊙韭菜泡菜
.韭菜泡菜韓式拌飯
.大頭菜拌韭菜泡菜
⊙美乃滋
.洋風酥炸蝦仁蔬菜
.簡單馬鈴薯沙拉
⊙香濃布丁
?4月?
⊙紅蘿蔔沙拉
⊙番茄新洋蔥千層沙拉
⊙蜂蜜漬西洋芹紅蘿蔔
⊙醃山葵
?5月?
⊙印度綜合香料醬
.水煮蛋馬鈴薯咖哩
.印度咖哩棒棒捲
⊙義式醃菜
⊙芥末籽醬
.芥末麵包粉烤旗魚
.炸雞柳佐蜂蜜芥末醬
⊙牛肉嫩薑佃煮
⊙鹽漬蕗蕎
CH2
炎炎夏日想吃得清爽一些
夏天的罐裝食品
?6月?
⊙李子醬
.李子優格
.李子醬炒雞肉
⊙黑糖漿
⊙油封大蒜
.香蒜麵包粥
.香蒜蛋黃醬
⊙梅子海苔佃煮
.海苔湯
.梅子海苔涼拌生菜
?7月?
⊙梅子沙瓦
.梅子果凍
.梅子糖醋炒西洋芹鱈魚
⊙梅子味噌
.梅子味噌烤肋排
.梅子味噌拌小黃瓜蕗蕎
⊙荏胡麻泡菜
⊙涼拌什錦蔬菜乾
.韓式海苔壽司
.韓式涼拌粉絲
⊙麵線醬
?8月?
⊙青辣椒羅勒醬
.青辣椒羅勒義大利麵
.番茄馬鈴薯沙拉
⊙水泡菜
⊙高湯漬油炸夏季蔬菜
⊙?仔魚燉萬願寺辣椒
⊙哈里薩辣醬
.香烤竹筴魚
.塔吉鍋蒸鹹豬肉鷹嘴豆
CH3
凝縮著豐收的「美味」
秋天的罐裝食品
?9月?
⊙蔬菜泥
⊙甜醋漬蘘荷
.蘘荷青紫蘇散壽司
.醋漬蘘荷章魚小黃瓜
⊙乾炒碎豆腐
⊙義大利香醋油蒸茄子
?10月?平胸手術台南
⊙油封秋刀魚
.秋刀魚山椒籽炊飯
.秋刀魚茄子番茄沙拉
⊙蘋果乾
⊙反烤蘋果塔果醬
?11月?
⊙煨四素
.四素可樂餅
.炒豆腐
⊙淺漬醃菜
⊙煨蘑菇
.鹹豬肉奶油蘑菇義大利麵
.蘑菇濃湯
⊙楓糖胡桃抹醬
.中式胡桃醬炒雞絲小黃瓜
.胡桃貓舌餅
CH4
滋補身心的美味
冬天的罐裝食品
?12月?
⊙香料糖煮水果乾
.洋蔥水果乾酸辣醬
.紅茶水果乾杯子蛋糕
⊙肉醬罐頭
⊙精力餅乾
⊙中式醃蘿蔔
⊙紅燒KOKO
?1月?
⊙香味肉燥
.味噌白蘿蔔
.蛋拌烏龍麵
⊙紫萁炒甜不辣
⊙檸檬蒸長蔥
.長蔥培根義大利麵
.嫩煎鱈魚佐長蔥芥末馬鈴薯
⊙辣白菜
?2月?
⊙香辣菠菜馬鈴薯泥
.鮭魚馬鈴薯吐司
.海鮮馬鈴薯焗烤麵包
⊙紅燒蘿蔔絲乾
.蘿蔔絲乾?仔魚什錦飯
.蘿蔔絲乾玉子燒
⊙蘭姆酒漬葡萄乾煉乳醬
【罐裝食品的好搭檔基本五品項】
01等比例醬
02醬油肉燥
03水煮鷹嘴豆
04燙雞肉
05鹹豬肉
【完美收尾的食譜毫不浪費的八道菜】
01廚餘蔬菜湯
02梅子燉沙丁魚
03梅子酸甜醬
04麻油炒茄子皮
05甜煮香菇
06杏仁蛋糕
07杏仁蛋白霜餅乾
08香味油
【以罐裝食品製作的魔法便當】
01沙拉飯
02三明治餐籃
03西式家常菜便當
04圓木盒便當
⊙各種便當周邊小配件
│小品文Essay│
三百六十五天罐裝食品好日子
│專欄Column│
1研磨缽的分類使用
2利用瓶罐的香草保存法
3不占空間的蔬果乾燥法
4我家必備的不可思議罐裝食品
5製作罐裝食品的各種器具
6隨時保養,愛惜使用
7瓶罐的回收利用與瓶蓋
8廚房擦巾的廢物利用
│後記│封藏當季盛產的食材
│分類索引│
作者資料
小寺宮(KOTERA MIYA)
美食規畫師、美食家。
因出生於京都祇園,所以從小就接觸京料理和京都家常料理「御萬歲」。再加上老家經營西洋古董店,自然對餐具杯皿充滿興趣。
前往東京擔任食物搭配師的助理,而後獨立。現在活躍於料理製作、風格擺盤等全方位的食物搭配工作上。尤其在香料、香味蔬菜等善用「香氣」的料理上,擁有不錯的評價。
暢銷著作有《瓶漬魔法》(商周出版)、《今天吃大餐!小寺宮的幸福周末饗宴》(暫譯)、《一人份就能做,巧妙預做備用的湊搭食譜12個月》(暫譯)。
小寺宮的部落格「猴子的維他命」
http://blog.livedoor.jp/osarunobitamin/
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